„Die Entscheidung am Flughafen ein multifunktionelles Flughafenterminal zu errichten war goldrichtig. Im Winter nutzen wir das amadeus terminal 2 als vollwertiges Wintercharterterminal für unsere Fluggäste und im Rest des Jahres ist es eine gefragte Eventlocation. Viele hochkarätige Kunden, wie auch der VW-Konzern, nutzen die Vorteile eines Veranstaltungsortes, der direkt am Flughafen untergebracht ist, Eine perfekte Infrastruktur, kurze Wege, optimale Anbindung ans Verkehrsnetz sind unter anderem Gründe, warum unser terminal so gefragt ist,“ freut sich Flughafen Geschäftsführer Mag. Karl Heinz Bohl über die 16-tägige Veranstaltung des VW-Konzerns.

Woher kommen eigentlich die leckeren Grillwürstl, wie werden Kornspitz oder Nussbeugerl hergestellt? All das und vieles mehr kann man bei der Auftaktveranstaltung zu den  „Genusstagen“,  bei der „Nacht des Genusses“  am 27. Mai von 18 bis 21 Uhr,  bei den   Mitgliedsbetrieben der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Salzburg live erleben.

Bäckereien, Fleischerfachgeschäfte, Molkereien, Käsereien, Schnapsbrenner und Konditoreien öffnen bei der „Nacht des Genusses“ ihre Pforten und gewähren bei dieser sympathischen Aktion Kunden und Interessierten einen Blick hinter die Kulissen der regionalen Lebensmittelerzeuger. Mehr als 40 Betriebe nehmen an der „Nacht des Genusses“ teil.

Im Mittelpunkt der Genusstage, die bis 5. Juni 2010 in allen Bezirken im Bundesland Salzburg stattfinden, steht die Vielzahl regionaler Lebensmittel und deren höchster Qualitätsanspruch. „Die Salzburgrinnen und Salzburger sollen bei der Auftaktveranstaltung und den Genusstagen die einzigartige Gelegenheit haben, sich direkt in den Firmen über die wirtschaftliche Bedeutung der Lebensmittel erzeugenden Unternehmen zu informieren. Wir wollen die Salzburgerinnen und Salzburger dazu motivieren, Produkten aus der Region den Vorzug zu geben“, erklärt Karl-Heinz Thurnhofer, Innungsmeister Landesinnung der Lebensmittelgewerbe. „Qualität aus Meisterhand garantiert höchsten Genuss. Handwerklich gefertigte, regional erzeugte Lebensmittel unterstreichen diesen Anspruch. Jeder unserer Mitgliedsbetriebe steht mit seinem Namen für Frische, Güte und vor allem Service – Tag für Tag und Jahr für Jahr. Als Nahversorger kommt unseren Betrieben eine weitere wichtige Rolle zu: Kurze Transportwege schonen die Umwelt und sichern den größtmöglichen Standard hinsichtlich Produktqualität.“, so Thurnhofer weiter.

Das Vertrauen der Konsumenten in regional erzeugte Lebensmittel spiegelt sich auch in der wachsenden Zahl der Auszubildenden in diesem Bereich wider. Zudem werden Arbeitsplätze gesichert und die gesamte Region profitiert von der Wertschöpfung der heimischen Nahversorger. Freundliches und gut geschultes Fachpersonal sowohl in der Produktion als auch im Verkauf, die Erfüllung individueller Kundenwünsche und der persönliche Kontakt stehen für ein sympathisches Einkaufserlebnis.

Die Salzburger Lebensmittelerzeuger möchten sich mir dieser Aktion auch bei ihren Kunden für das Vertrauen bedanken. Transparenz über die Herkunft der Produkte, Qualität und Frische werden von den Konsumenten immer mehr geschätzt. Deshalb ist auch der direkte Kontakt zum Konsumenten ein wichtiger Faktor, um die Lebensmittel herstellenden Betriebe authentisch und aus nächster Nähe darzustellen.

Link: Landesinnung der Lebensmittelgewerbe

Wolfgang Weiss, der Organisator der 1. Salzburger Kaiser Bier Festspiele, war nach dem ersten Tag mehr als zufrieden: “Knapp 1.500 BesucherInnen kamen zu unserem Showprogramm zum Residenzplatz und danach sorgten German Brass in der sehr gut gefüllten Großen Aula der Universität für einen Einstand nach Maß.”

Unter der Leitung des Salzburger Landesstabführers Bertl Steiner führten um 19:00 Uhr die Trachtenmusik Turnau Steiermark, die Bürgercorpskapelle Hallein und die Trachtenmusik Kuchl ihre professionellen Choreographien auf dem Residenzplatz vor. Die Stimmung war so gut, dass einige ZuschauerInnen sogar das Tanzbein schwangen.

Umjubelte German Brass

Dass sie zu einer der weltbesten Brass-Formationen zählen, bewiesen gestern Abend German Brass, die unter der Leitung des Posaunisten Enrique Crespo aus Uruguay zahlreiche Musikgenres, von Klassik bis Glen Miller, zelebrierten. Die zwölf Musiker begeisterten nicht nur mit ihrer musikalischen Vielfalt, der Berliner Hornist Klaus Wallendorf von den Berliner Philharmonikern hatte die Sympathien des Publikums dank seiner pointierten, mit intellektuellen Untertönen versetzten, verbalen Überleitungen auf seiner Seite. Es war ihr erstes Gastspiel in Salzburg und Enrique Crespo zeigte sich vom Salzburger Publikum begeistert: “Wir haben sofort gemerkt, wie die Leute im Saal mitgehen. Die Location war perfekt gewählt, die Akustik ein Traum. Ich hoffe, das war nicht unser letzter Auftritt in Salzburg, in dieser von Musik dominierten Weltstadt.”

Salzburg klingt

Heute läuft das Programm auf dem Salzburger Residenzplatz bei freiem Eintritt zwischen 11:00 und 20:00 Uhr, ehe um 20:30 Uhr das nächste Konzerte von Faltenradio in der Großen Aula der Universität über die Bühne geht.